Cannelés

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Ingrédients :

2 oeufs et un jaune
125 g de farine à patisserie schaer sans gluten
225g de sucre
1/2 litre de lait
1 à 2 cuillère â soupe d’arome

Recette :

Bien mèlanger le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux
Faire chauffer un peu le lait et l’ajputer petit à petit au mélange.
Ajouter l’arôme et mélanger
Faire reposer la pâte minimum 12h

Cuisson :

Préchauffer le four à 190 mettre la pâte dans le moule et enfourner 15 minutes. Puis baisser la température à160 sans ouvrir le four et cuire 45 minutes

Laisser refroidir avant de démouler