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Pain au levain

Pain au levain
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Ingrédients : 150gr de levain500 gr de farine350gr d’eau8gr de sel Recette : Mettre dans le robot la farine et l’eau, faire pétrir pendant 2 minutes a vitesse 1 Laisser reposer pendant 45 mn que la farine s’imbibe de l’eau Ajouter a la préparation de sel et le levain et pétrir pendant 10mn en arrêtant
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Béchamelle

Béchamelle
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Ingrédients : 1/2 Litre de lait 30gr de beurre 30 gr de farine sel Noix de muscade Poivre noir de moulin Recette : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, bien remuer et incorporez petit à petit le lait, assaisonnez de sel-poivre et noix de muscade. La béchamelle ne doit pas etre
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